照片中的汤煲不是用的汤锅、高压锅等做的,而是用的茶壶,营养非常好,我已用此方法坚持做了两年。茶壶的种类很多,我用的是金属铁茶壶,安全可靠,带防干烧功能,有着低水位自动断电,并具有再沸腾的功能。
桂圆肉性平、味甘,含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等成份,具有益气补血等功效,适用于失眠健忘,脾虚腹泻、精神不振等症,桂圆核具有理气、化湿等功效,所以选用桂圆要带核的,用量5个或6个。
黄芪具有补气固表、增强免疫力、促进机体代谢、改善心功能、降压、保肝、调节血糖作用,用量10片左右。
红枣含有多种维生素、氨基酸等,具有健脾益胃、增强人体免疫力、补气养血、增强肌力等功效,用量5个至8个左右。
枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴等功效,治肝肾阴亏、目昏多泪、遗精等,用量20粒左右。
白木耳具有强精、补肾、润肺等功效,增强免疫力、抗肿瘤等作用,用量以掰过的4小片至5小片,用双手再掰碎,注意白木耳不能放过夜后吃,吃多少泡多少。
山药具有健脾补肺、益胃补肾、聪耳明目、延年益寿等功效,用铁棍山药。
铁棍山药去皮切成小条,用量30公分至50公分长。
如果没有新鲜的铁棍山药,也可以在药店里买干的铁棍山药,用量10片至15片。
先将红枣、黄芪、带核的桂圆和枸杞用少量的凉水泡半小时左右。
将泡好的红枣、黄芪、带核的桂圆、枸杞和铁棍山药、白木耳同倒入茶壶内。
电源插上,电源标示成红色说明正常开始煮,全自动重复循环自动断电,以沸腾自动断电,再沸腾自动断电......,即省电制作过程又简单,还不用守着煮,最少煮一小时。
水一次要放好,中途不能掺水,切记水不能放满,以免沸腾时水多会流出。
一小时后断电,营养汤煲做好了,每次都做的刚好一次吃完。
配上豆类或花生同食,能起到补钙的作用。
配上杏仁或干果同食,也能起到补钙的作用。
朋友们做汤煲,也可以根据自己的体质、喜好、用量、互相搭配和口味做,我常用的每次用量还有银杏5粒、核桃2个、无花果1个、黑木耳2片、百合、薏米、燕麦片、当归、几粒黑豆、几粒红豆,几粒红皮花生、带皮带莲子心的莲子5粒等,口味经常变换着做,每天与早饭同时吃。
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